りんごジャム

JAしらかわの直売所『り菜あん』で、お徳用りんごを見つけました
小さいけど20個ほど入って、なんと500円！



そうだ！りんごジャムを作ろう！

愛媛県産のレモンも一緒に買ってかえりました



白河のアパートにある大きな鍋というと土鍋・・・
土鍋でもできるよね

りんごの皮をむいて、せっせと土鍋に入れていくと
6個でいっぱいになっちゃいました

砂糖とレモン汁をまぶして、しばらく置いておくと水分があがってきます
これをコトコト煮込んでいけばできる・・・はず

蜂蜜も入れてみました




だんだん色があめ色に変わっていきます



レモンのスライス（途中で取り出しました）を入れたので
少しマーマレードのような苦味を感じるりんごジャムができあがりました

熱湯消毒したビンに詰めてみると



２本できあがりました




あれ？りんご6個で２瓶？

昨年イチゴジャムを作ったときに、意外と少なくなってしまったので
これだけあればと大量に買い込んだのに

りんご、あと１４個も残ってる～！！


こうなったら・・・

２回目も

りんご６個をむいて、スライスして
今度はレモンは汁だけ






疲れたけど、美味しいりんごジャムがたくさんできました！！


残ったりんごは、そのまま頂きます＾＾；

コメント 1

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上記は　西郷の友人のHPです

お野菜等　有機野菜ばかり　おいしいですよ

ぜひ　見てみてくださいね。
by こんにちは (2010-12-22 12:41)